Matcha ir zaļā tēja (tenča), kas sasmalcināta smalkā pulverī, kuras izcelsme ir Japānā un ko izmanto Japānas tējas ceremonijā. Zaļā tēja iedvesmo ar spēcīgu zaļo krāsu, īpašo garšu un nesen kļuvis par īstu modernu dzērienu. Ar matcha tēju jums tiek garantēta Superfood savā klasē pieejams ar jums augstas kvalitātes sastāvdaļas, piemēram, antioksidanti (EGCG), aminoskābes un vitamīni ar nosacījumu. Līdzīgi kafijai, tējas pulveri var dzert dažādās variācijās, piemēram, kā matcha latte. Matcha tēju var ne tikai dzert tīru, bet tā ir piemērota arī ēdiena gatavošanai un cepšanai.

Kas jums noteikti jāpievērš uzmanība ar matcha tēju 

Tā kā termins "matcha" japāņu valodā nav aizsargāts termins, tas nozīmē tikai "maltu tēju", jums jāpārliecinās, ka tur, kur teikts matcha, tā ir patiešām laba matcha. Kvalitātes atšķirības rodas ar tēju piemēram, izmantojot audzēšanas platību un savākšanas laiku.

Augstas kvalitātes Matcha tēja klasiskajai tējas ceremonijai nāk no agras novākšanas, jo tad tikai svaigas, jaunas tējas lapas, kas izvēlētas ar rokām. Pēc tam tas ir intensīvāks un aromātiskāks pēc garšas un mazāk rūgts. Ēnojuma pakāpe arī izšķiroši ietekmē kvalitāti. Aizēnojot tenču, tiek veicināta dažādu sastāvdaļu, piemēram, hlorofila vai tējas, bagātināšana un pozitīvi ietekmēta garša. Jo vairāk tenča ir nokrāsota, jo aromātiskāka tā garša un intensīvāka krāsa.

Tā kā, baudot sērkociņu tēju, jūs neizmantojat tējas maisiņu, bet gan visu tējas lapu (precīzāk, tējas pulverī sasmalcinātu lapu gaļu), jums jāpārliecinās, ka to ēdat tikai jūs. Organiska sertificēta matcha tēja ņemt pie tevis. Runājot par organisko kvalitāti, tiek rūpēts, lai tējas lauki tiktu kultivēti bez pesticīdiem, herbicīdiem vai gēnu inženierijas, un ka zaļā tēja tiek savākta visstingrākajā bioloģiskajā uzraudzībā.

Augstas kvalitātes Matcha tējai zaļo tēju rūpīgi pārstrādā zaļās tējas pulverī uz tradicionālajām japāņu granīta akmens dzirnavām, lai saglabātu visas vērtīgās sastāvdaļas.

Matcha Magic, augstas kvalitātes japāņu organiskās matcha tējas speciālists

Mūsu sortimentā uzmanība tiek tradicionāli ražota, Japāņu Organiskā matcha tēja, visvērtīgākais visu tējas veidu retums ar visām tā unikālajām īpašībām sarežģītās audzēšanas un apstrādes dēļ. Mēs koncentrējamies arī uz augstas kvalitātes bioloģisks Matcha tējas jauninājumi specializējies un, protams, piedāvā jums pareizo Piederumi arī sagatavošanai mīļi salikti kopā Matcha komplekti gada.

Mūsu kvalitātes solījums:

- Mēs tikai solām augstas kvalitātes japāņu organiskā matcha tēja iegūts no rokām izvēlētām, svaigām lapām

- Kopš ekskluzīva izcelsme un apstrāde svaigi tējas lapu ir izšķiroša nozīme, mēs piešķiram īpašu nozīmi japāņu organisko matcha audzēšanai no slavenajām Japānas prefektūrām Kagoshima un Aichi

- Kā mēs tikai sertificēta organiska matcha tēja no Japānas piedāvājumā zaļā tēja no Matcha Magic ir pilnīgi bez piesārņotājiem, piedevām un pesticīdiem.

- Mēs esam oficiālā Matcha Magic Japan filiāle un tieši importējiet mūsu matcha tēju bez starpniekiem no Japānas. Ilgstošu biznesa attiecību dēļ mēs varam rīkoties šādi izcila kvalitāte par taisnīgām cenām Ilgtermiņa līgumi ar vietējiem bioloģiskās tējas audzētājiem garantē ilgtspējīgu kvalitāti.

Mūsu Blogs jūs atradīsit daudz interesantas informācijas par sastāvdaļas un Zaļās tējas pulvera ietekme, Die Matcha tējas pagatavošana un lieliski Rezepte.