Matcha macarons Matcha recepte
Garšīgi matcha macarons
Vai jums ir nepieciešams kaut kas salds, lai ietu kopā ar kafiju vai tēju, bet tikai kaut ko mazu? Izmēģiniet kādu no mūsu lieliskajām Matcha receptēm un palutiniet savus mīļos ar franču specialitāti Matcha Macaron!
Sastāvdaļas apmēram 36 matcha macarons
- 4 proteīns
- 200 g nomizotu, samaltu mandeļu
- 250 g ļoti smalka cukura
- 2 tējkarotes citrona sulas
- 1 ēdamkarote matcha cepšanai (ieteikums: Matcha Zen)
Sastāvdaļas krēmam
- 120 g krējuma siers bez piedevām
- 150 g sviests
- 60 g cukura pulvera
- 3 ēdamkarotes smalki samaltu pistāciju
Matcha Macarons sagatavošana
Pagatavošana neņem daudz laika, tāpēc vispirms sildiet cepeškrāsni līdz 150 ° C augšējā un apakšējā siltumā un pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru. Tagad sakuļ četrus olu baltumus un citrona sulu līdz stingram sniegam un lēnām pievieno cukuru. Kad olu baltums ir stingrs un spīdīgs, cepšanai uzmanīgi ielieciet zemes mandeles, kas sajauktas ar sērkociņiem. Ielejiet maisījumu cauruļvadu maisiņā ar lielu apaļu sprauslu. Ja maisiņa piepildīšana nav pārāk veiksmīga, ielieciet to krūzē, un tā neizlīsīs pārāk daudz.
Tagad jūs uz lapas injicējat mazas bumbiņas, kuru diametrs ir apmēram 2 cm. Ļauj topošajiem makaroniem apmēram 20 minūtes atpūsties uz cepešpannas, lai uz virsmas varētu izveidoties neliela garoziņa. Kontrolējiet siltumu krāsnī, un makaronus var ievietot. Cepšanas laiks apmēram 35 minūtes. Atstājiet krāsns durvis atvērtas, jo tas drīzāk ir jautājums par "žāvēšanu", nevis faktiski par "cepšanu".
Jūs varat sagatavot pildījumu atpūtas un cepšanas laikā. Lai to izdarītu, sviestu un cukura pulveri sakuļ līdz putošanai un pēc tam iemaisa nelielā daudzumā krējuma siera un maltās pistācijas. Kad makaroni ir atdzisuši (tie nav tik karsti), izmantojiet cauruļvadu maisiņu ar mazu zvaigžņu sprauslu, lai izšļakstītu krēmu uz makaronu plakanas puses un pārklātu ar piemērotu pusi. Viegli nospiediet uz leju.
Ieteikums
Matcha receptes ir īsts uzmanību piesaistošais smalkmaizītes neparasti zaļās krāsas dēļ. Kad jums ir izdevies pagatavot macarons, varat tos ievietot traukā vai uz šķīvja un izrotāt ar cukura pulveri vai kādu matcha pulveri. Pasniedziet ar atbilstošu Matcha tēju!
Jūsu komanda novēl jums daudz jautrības ar Matcha Macraons Matcha Magic!
Schreibe einen Kommentar
Komentāri tiek pārbaudīti pirms publicēšanas.
Parādīt pilnu rakstu
Matcha krepes ar zemenēm un putukrējumu | Matcha recepte
Matcha rullītis ar ķiršiem | Matcha recepte
