Matcha rullītis ar ķiršiem | Matcha recepte

Garšīgs matcha rullītis ar augļiem

Šeit parādām lielisku Matcha recepti, kuru vari mainīt pēc vēlēšanās, jo recepti varētu saukt arī "Mača rullītis ar zemenēm" vai "Mača rullītis ar avenēm". Principā jūs varat izmantot jebkuru augļu pēc jūsu izvēles vai atbilstoši sezonai. Mēs nolēmām apstrādāt ķiršus ar pūdercukura segu. Ar ieteikto 600 ml krējuma daudzumu jūs izveidojat pietiekami daudz "pamatnes", lai uz Matcha rullīša izrotātu dažus ķiršus vai citus augļus.

Sastāvdaļas jūsu Matcha rullītim ar ķiršiem

Biskvīta kūkai ir nepieciešams:

• 5 Eier
• 150 g cukurs
• 1 P. vaniļas cukurs
• 70 g Mehl
• 1 tējkarote matcha pulvera (Ieteikums: Matcha Zen)

Krāsošanai un dekorēšanai mēs iesakām:

• 600 ml posms
• 2 līdz 3 paciņas krējuma stabilizatora
• 2 gabaliņi vaniļas cukura un, iespējams, vēl nedaudz cukura garšvielām
• Apmēram 200 g ķiršu
• Apkaisīšanai rīvēta šokolāde

Matcha ruļļa sagatavošana ar ķiršiem

Matcha rullītim vispirms bļodā jāsakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru līdz putām. Pēc tam miltus un matcha pulveri iecilā saldajās olu putās. Pievienojot matcha, izmēģiniet, cik stipru vēlaties iegūt krāsu un garšu.

Padoms: Šeit iesakām matcha pulveri pievienot pamazām, jo ​​matcha pulverim ir ne tikai ļoti intensīva krāsa, bet atkarībā no daudzuma var būt arī intensīva garša.

Pēc tam var izklāt cepešpannu ar cepampapīru, likt uz tās mīklu un izlīdzināt. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 15 līdz 20 minūtes. Kad biskvīta pamatne gatava, ņem ārā no cepeškrāsns un apgriež uz virtuves dvieļa. Lai viss kārtīgi nāk nost, cepamo papīru pārsmērē ar aukstu ūdeni un uzmanīgi noloba.

Mīklas loksni sarullējiet ar virtuves dvieli un ļaujiet tai atdzist. Pa to laiku gatavo krējumu, saputojot krējumu ar krējuma stingrības līdzekli un saldinot ar vaniļas cukuru un, iespējams, nedaudz cukura. Sarullējiet pamatni un apsmērējiet ar apmēram divām trešdaļām krējuma.

Pēc tam ķiršus pārgriež uz pusēm un uzklāj uz krēma. Pēc tam visu veidojiet atpakaļ rullī un novietojiet uz kūkas šķīvja. Tā kā esat pagatavojuši pietiekami daudz krēma, noslaukiet rullīti, bet pārējo izmantojiet dekorēšanai ar maisa palīdzību. Pēc tam varat sadalīt atlikušos ķiršus un rīvētu šokolādi uz ruļļa, kā vēlaties. Līdz ēšanai turēt vēsā vietā.

Padoms: Labs padoms iesācējiem, kuri vēl nav pagatavojuši Šveices rullīti: Pēc pildījumam paredzēto ķiršu pārdalīšanas uz pusēm tos nedaudz apcepiet un ļaujiet atdzist, lai tie būtu mīkstāki un līdz ar to vieglāk sarullējami. To pašu var darīt ar citiem augļiem vai vienkārši sagriezt mazākos gabaliņos. Pēc tam augļi var palikt svaigi un veseli dekorēšanai.

Izskatās garšīgi - garšo arī labi!

Jūsu komanda plkst Matcha Magic!

Schreibe einen Kommentar

Komentāri tiek pārbaudīti pirms publicēšanas.

Vārds *

E-pasts *

komentēt *

---

Parādīt pilnu rakstu