Ricetta delle ciambelle al matcha

06. februāris.2020

Matcha virtuļu recepte

Sastāvdaļas apmēram 10–12 pastas ciambelle al matcha

  • 3 olas
  • 150 grami cukuriņa
  • 125 g di burro
  • 250 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito polverē
  • 40 ml di latte
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 cucchiaino Matcha per la cottura
  • Succo di un laime

Glassa Matcha

  • 35 g di panna
  • 100 g di cioccolato bianco
  • apmēram 1 cucchiaino Matcha per la cottura
  • Sastāvdaļas vienā dekorā

sagatavošana

Prima di iniziare a cuocere il matcha, dai un'occhiata all scorte e tieni pronto tutto ciò che è adatto per decorare le ciambelle. Dopo ogni panetteria natalizia o pasquale, ci sono gli avanzi che sono troppo buoni per essere gettati via. Le nostre ciambelle dovrebbero essere rotā e le scaglie di cocco rimanenti, le mandorle tritate, lo zucchero colorato o le granelle di cioccolato, lo zucchero semolato e qualsiasi altra cosa trovi adatta sono perfetti per questo. La cosa buona è che puoi mangiare. E quando i bambini possono cuocere e decorare, la gioia dovrebbe essere ancora maggiore.

Sagatavot l'impasto

Sbattere le uova, lo zucchero e il burro morbido uno dopo l'altro fino a ottenere una crema. Meskolārs un iekļaušanās la farina, il lievito, il matcha polvere e il sale, versando il latte fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Condite con il succo del limone, provando come deve essere “al limone” limpasto.

Preriscalda il fornello a 160 grādi. Distribuire l'impasto negli stampini facendo attenzione non farcire troppo in modo che il tutto non trabocchi durante la cottura. Tempo di cottura apmēram 20 minūtes, una volta trascorso il tempo di cottura verificare con un bastoncino di legno se le ciambelle sono completeamente cotte. Lasciar raffreddare nella teglia per altri 5 minuti, poi lasciar raffreddare su una gratella.

Ricetta per la glassa

Sciogliere il cioccolato bianco mentre cuoce e si raffredda. Il modo migliore per farlo è a bagnomaria (ciotola o simile in una pentola larga con acqua calda). Quando il cioccolato sarà morbido ma non troppo caldo, iekļaujot la panna e poi colorare con il matcha per la cottura. Prova di nuovo quanto dovrebbero essere intensi il gusto e il colore.

completeamento

Ora arriva la fase di lavoro più piacevole: evergere le ciambelle raffreddate nella glassa, metterle giù and decorare. Questa ganache non diventerà solida come una semplice glassa, quindi è neizbēgama che le tue dita ne prendano un po '. Il vantaggio, tuttavia, è che qui la decorazione è buona. Le dita possono essere leccate, il decoro caduto viene mangiato e le ciambelle matcha sono pronte. Nāc puoi vedere, cuocere il matcha non è so difficile!



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